材料(2人分)
スモークサーモン 4枚
ボイルむきえび 10尾
アボカド 1/2個
たまねぎ 1/6個
バンズパン 2個
バター 小さじ1
■A
ヨーグルト 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1/2
粉チーズ 小さじ1
あらびき黒こしょう 少々
■B
トマトケチャップ 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1/2
ホットペッパー 少々
スモークサーモン、えび、アボカドをWソースでいただくバンズサンド☆アメリカ西海岸の味をおうちで♪
作り方
[1] 今回のおすすめ食材は、スモークサーモンです。
[2] アボカドは種と皮を取り除いて薄切りにする。
[3] たまねぎは薄切りにして塩(分量外)もみし、流水で洗い、水気をよく絞り、Aと混ぜ合わせる。
[4] バンズは横半分に切り、軽くトーストし、切り口にバターを薄く塗る。
[5] <4>に<3>、<2>、スモークサーモン、ボイルむきえび、混ぜ合わせたBをかけてサンドする。
■コツ・ポイント
たまねぎが入ったチーズ風味のヨーグルトマヨソースと、ホットペッパーがきいたオーロラソースのWソース☆スモークサーモンの香りと濃厚なアボカドの味わいを引き立てます♪
■このレシピの生い立ち
ハンバーガーでおなじみのバンズパンに、シーフードをはさんでいただきます。スモークサーモン、えび、アボカドの具で味も見た目もおしゃれなバンズサンドに☆