世界の山ちゃんのような こっくり甘辛な手羽中！ご飯にもおつまみにもぴったり！行者菜味噌でスタミナたっぷり！
材料
手羽中
20本
塩胡椒
各少々
片栗粉
大さじ2
小麦粉
大さじ2
☆コチュジャン
大さじ1
☆行者菜味噌
大さじ1
☆カンタン酢
小さじ2
☆醤油
小さじ1
☆味噌
大さじ1
白ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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手羽中は全体に軽く塩胡椒しておく。
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甘辛味噌の☆調味料はあらかじめ混ぜておく
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ポリ袋に片栗粉と小麦粉を同量ずつ入れて混ぜておく。
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③に手羽中を入れてポリ袋の中で粉をまぶす。余分な粉ははたいて揚げ油でカラッと揚げる
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油をきって 大きめのボウルに揚げた手羽中を入れて甘辛味噌をかけて よくまぶす。仕上げに白ごまをたっぷりまぶす。
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行者菜味噌
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
行者菜味噌
■このレシピの生い立ち
夏にスタミナたっぷりでご飯のススムおかずが作りたくて みんな大好きな手羽のから揚げでアレンジしてみました！
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行者菜味噌のレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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