材料 （2人分）
手羽中（スペアリブ）
10本くらい
にんにく
1かけ
小麦粉
大さじ 2
カレー粉
小さじ 2～（お好みで）
塩・こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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手羽中に塩、こしょうを振ってポリ袋に入れ、もみ込み下味をつけておく。にんにくは薄くスライスする。
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フライパンにサラダ油大さじ2（分量外）を熱し、スライスしたにんにくを弱火で揚げ、色づいたらとり出す。（焦がさないように注意）小麦粉とカレー粉をまぜ合わせて①のポリ袋に加え全体にまぶす。
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残った油で②の手羽中を皮目からカリカリに焼き揚げる。お皿に盛り付け、②の揚げたにんにくを散らして出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
味付けはすべてポリ袋の中でしてしまうので簡単です♪カレー粉の量はお好みで。スライスしたにんにくはトッピングに使うので焦がさないように。
■このレシピの生い立ち
南国風な味付けの料理はないかなあ・・と考えて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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