ひじきと野菜のサッパリサラダ

新たな時代の幕開けは、カルシウムと食物繊維が豊富な〈ひじきと野菜のサッパリサラダ〉で、健やかにスタートしましょう！ 煮物が多いひじきですが、梅干を使ったたドレッシングのサラダにすると、たくさん、そしてサッパリと食べられます！ 日本料理では、五色の彩りがお料理の基本。このサラダもひじきの黒、枝豆の緑、にんじんの黄色、トマトの赤、そしてドレッシングに加えたたまねぎの白と、色合いも栄養もバランスのよいサラダです。