材料 （2人分）
もやし
2つかみ
焼きそば
1玉
豆苗
1/2パック
ネギ
1/2本
キャベツ
1枚
紅しょうが
1つまみ
ウスターソース
大匙1
お好み焼きソース（中濃ソース）
大匙2
サラダ油
小匙1
かつおぶし
軽く1つかみ
紅ショウガ
1つまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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もやし、豆苗、細く切ったネギ、千切りのキャベツを水で洗い、フライパンに油を敷かず、ほんのり焦げ色がつくまでよく混ぜながら乾煎りにする。
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野菜が全体にしんなりしたら、サラダ油を足して全体をさっと混ぜてから、麺を入れてよく混ぜながら加熱する。全体がなじんだらソースを足して香ばしい香りがしてきたら焼き上がり。
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皿に盛って、鰹節、紅ショウガを載せて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
ダイエット用に考えたメニューです。
おいしくなるコツ
もやし、豆苗以外にエノキもおすすめ。麺に似たからみやすいサイズに切れば、色々な野菜で試せます。お肉を入れる場合も細切りにするといいです。肉を入れずコクを出したければ、揚げ玉を入れてみてください。
【合うお酒】ビール
【合うワイン】南仏の赤
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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