材料 （4人分）
絹ごし豆腐
1丁
トマト
1/2個
青ネギ
1/2〜1本程度
搾菜（ザーサイ）
15g（大さじ1）
ちりめんじゃこ
20g
中華ドレッシング（市販品）
適量
ごま油
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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【1】フライパンにごま油を引き、弱火でおじゃこを炒める。茶色く色付いてきたらキッキンペーパーの上に取り置く。（色が付き過ぎるとおじゃこが苦くなるので注意）
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【2】豆腐にキッチンペーパーを2枚被せて5分程水切りする。水切りした豆腐を4等分にし、お皿の上にのせる。
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【3】トマトを1cm角にカットする。青ネギを刻む。搾菜をみじん切りにする。（写真にはおじゃこも一緒にのせています)
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【4】豆腐の上に搾菜、トマト、ネギ、おじゃこをのせ、中華ドレッシング（市販品）をかける。
投稿者からのコメント
きっかけ
具沢山で豆腐を食べたかったから♡
おいしくなるコツ
おじゃこは食べる直前にのせましょう。ネギもいいですが、大葉を刻んでのせても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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