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コーヒーの絞り出しクッキー

コーヒーの絞り出しクッキー

TOMO
TOMO
コーヒー味の絞り出しクッキーです。おやつにも、プレゼントにもおススメです♪

材料

  • 無塩バター
    50g
  • 砂糖
    50g
  • 卵
    1/2個分
  • インスタントコーヒー
    小さじ1
  • 牛乳
    小さじ2
  • 薄力粉
    100g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/4
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 牛乳でインスタントコーヒーを溶いておく。
  • 薄力粉とベーキングパウダーを合わせておく。
  • 室温に戻したバターをボールに入れ、白くなるまで泡立てる。白くなったら、砂糖を3回に分けて加え、よく混ぜる。
  • 溶き卵も少しずつ加え、混ぜる。卵を加えたら、1のコーヒーも加える。
  • 2の粉類を振るい入れ、ゴムベラで合わせる。
  • 星口金を付けた絞り袋に5の生地を入れ、オーブンペーパーを敷いたテンパンに絞り出す。
  • 150℃のオーブンで15分焼く。完全に冷めてから、テンパンから外す。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪ ■このレシピの生い立ち コーヒー味の絞り出しクッキーを作りたかったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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