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コーヒーマーブル♫パウンドケーキ

材料

  • 小麦粉
    140g
  • ベーキングパウダー
    5g
  • ケーキ用マーガリン
    80g
  • 玉子
    2個
  • 砂糖
    80g
  • インスタントコーヒー
    5g
  • 牛乳
    大さじ3
  • ラム酒
    小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 牛乳を小鍋で沸騰しないように 温め インスタントコーヒーを溶かしておく。
  • ※粒がなくなるように!溶けたら そのまま冷ましておく。
  • ボウルでケーキ用マーガリンと砂糖をすり混ぜておく。
  • 溶き卵を2〜3回にわけて③に入れ その都度よく混ぜる。
  • 小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを 1度ふるい ④に入れ さっくりと混ぜる。ラム酒も加えて混ぜる。
  • ⑤をゴムベラでひとすくい ②のコーヒーを溶かした牛乳と混ぜて コーヒー生地を作る。(全生地の1/4くらい分)
  • パウンド型にオープンシートをひいて まず普通の生地を入れ そのあとコーヒー生地を入れて スプーンやゴムベラなどで混ぜ込る
  • ※あまり混ぜ込まず 生地切るようにスプーンを動かすとマーブル状になる!
  • 180℃の予熱したオーブンで10分 焼いて取り出し 濡らしたナイフで真ん中に切り込みを入れる。
  • 再度160℃のオーブンで45分焼いたら 出来上がり!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント マーブルは 賭けです!笑 毎回切るまでのお楽しみですね!確実な方法は未だ 実験中です! ■このレシピの生い立ち コーヒー大好きなので コーヒーマーブルにしましたが ココアやチョコにしても作れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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