ちょっと可愛い目玉焼き♡お肉等の付け合わせにぜひどうぞ♪
材料 （1人分）
玉ねぎ
適量
ほうれん草
少々(好みで)
ベーコン
1/2枚(好みで)
卵
1個
塩・ブラックペッパー
各少々
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンにサラダ油をひき、弱火で温め始めます。ベーコン、ほうれん草は小さめに切ります。
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玉ねぎは上と下を切り落とし3㎝ほどの厚みに繊維に逆らって切り、一番外側の部分を外します。レンジで1分ほど加熱します。
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フライパンに玉ねぎを乗せ、中火で両面焼きます。横でベーコンをカリッと焼きます。
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玉ねぎの中に卵を落とし、ほうれん草とベーコンを散らしたら蓋をして、極弱火でじっくりと焼きます。
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卵が好みの固さになれば、出来上がり！塩とブラックペッパーを振り、卵を潰しながらいただきます♡
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食べ方は自由♡付け合わせ以外でも、パンやマフィンに乗せてもOKです♡お箸では食べにくいです♡洋風に食べて下さいね♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
玉ねぎのカップは一番外側じゃなく2枚目でも出来ます。火の通りを良くするため、玉ねぎを加熱してから焼く事と卵は、じっくりと極弱火でする事♡ほうれん草とベーコンは好みで♡卵だけでもOK♪
■このレシピの生い立ち
ココットを見て、思い付きです(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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