ハンバーグ（ケチャップソース）

Name: ハンバーグ（ケチャップソース）
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 合いびき肉 300g; [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]こしょう 少々; 玉ねぎのみじん切り 1個分; パン粉 1/3カップ; 牛乳 大さじ2; 卵 1個; じゃがいも 1個; ブロッコリー 1個; にんじん 1/3本; 水 5カップ; 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2; 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ3; トマトケチャップ 大さじ4

味の素パーク

合いびき肉や玉ねぎのみじん切りを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 383kcal ・たんぱく質 21g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 107g

材料（4人分）

合いびき肉

300g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
玉ねぎのみじん切り

1個分
パン粉

1/3カップ
牛乳

大さじ2
卵

1個
じゃがいも

1個
ブロッコリー

1個
にんじん

1/3本
水

5カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ3
トマトケチャップ

大さじ4

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

料理モード

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（1）フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを薄く色づくまで炒め、冷ましておく。パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
（2）ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、（1）の玉ねぎ・パン粉、卵を加えてさらに混ぜる。4等分し、形よく丸め、中央を少しくぼませる。
（3）フライパンに油大さじ2を熱し、（2）のハンバーグを入れ、強火で片面1分ずつ、両面に焼き色をつける。さらにフタをして弱火で4～5分、中まで火を通す。竹串で刺し、透明な汁が出たら焼き上がり。
（4）つけ合せを作る。じゃがいもはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは5mm厚さの輪切りにして型抜きする。
（5）鍋に水、「コンソメ」、（4）のじゃがいもを入れて火にかける。沸騰したら（4）のブロッコリー・にんじんを加えてゆで、火が通ったものから取り出す。
（6）器に（3）のハンバーグを盛り、（5）のじゃがいも・ブロッコリー・にんじんを添え、ケチャップをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。