ストウブでピリ辛坦々うどん

Name: ストウブでピリ辛坦々うどん
Cuisine: 日本
Ingredients: Minced pork 100g; 1 bag of bean sprouts null; 1/2 bunch of garlic null; 2 udon noodles null; 1 teaspoon of soy sauce null; Doubanjiang 1 teaspoon; 1 teaspoon sugar null; Appropriate amount of sesame null; 1 tablespoon of sesame oil null; Dashi soup 500 ml; 2 tablespoons of soy sauce null; Mirin 1 tablespoon; 1 tablespoon of sake null; Garlic tube 3 cm; Ginger tube 3 cm; 1/2 teaspoon of salt null

rurumi

皆さま、メリークリスマス🎄 今年はクリスマス感が全くない我が家、本日はピリ辛そぼろがアクセントの坦々うどん ♡ （すみません自分が食べたいものばかりで‥😆）お出汁のきいたスープは意外にもあっさりしていて、野菜もたっぷりで食べ応え◎ うどんで炭水化物摂取したのに〆にご飯を入れて雑炊にしたくなるそぼろスープが美味しかったです😋 簡単にできるので、休みのランチにもぜひ♩

材料

Minced pork

100g
1 bag of bean sprouts
1/2 bunch of garlic
2 udon noodles
1 teaspoon of soy sauce
Doubanjiang

1 teaspoon
1 teaspoon sugar
Appropriate amount of sesame
1 tablespoon of sesame oil
Dashi soup

500 ml
2 tablespoons of soy sauce
Mirin

1 tablespoon
1 tablespoon of sake
Garlic tube

3 cm
Ginger tube

3 cm
1/2 teaspoon of salt

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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① Cut the garlic into 4 cm width
(2) Put 1 tablespoon of oil in a pan, stir-fry minced pork, and when the color changes, add 1 teaspoon of soy sauce, doubanjiang, and sugar, and take it out to a plate when it is familiar.
③ Put the ingredients of the soup in a pot, and when it boils, add the udon noodles.
Place bean sprouts and garlic on top, cover and simmer on low heat for 4 minutes.
④ Sprinkle minced meat, sesame seeds and sesame oil and you're done!

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。