ごまたっぷりで風味よく、ごぼうの食感も楽しめるおかず✨
ヘルシーなささみはやわらかに仕上がります👍
ご飯にめっちゃ合います🍚
おつまみやお弁当のおかずにもピッタリ⭕️
材料 （2～3人分）
●鶏ささ身
3本(180g)
●ごぼう
1本(100g)
●にんじん
1/2本(80g)
●まいたけ
1パック(70g)
●片栗粉
大さじ1
●ごま油
小さじ2
🅰️すりごま
大さじ2
🅰️麺つゆ（濃縮4倍）
大さじ1～
🅰️すし酢・酒・みりん
各大さじ1
🅰️ごま油・砂糖
各小さじ2
🅰️和風だし
小さじ1
●いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣鶏ささ身は筋を取り除きながらひと口大に乱切りし、片栗粉をまぶす。ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり（又はピーラーで皮をむき）、乱切りにして水にさらす。にんじんはごぼうと同じ位の大きさに乱切りする。まいたけをひと口大に手でさく。
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2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、ささみを中火で1分炒める。（まだ完全に火が通っていない状態です）
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3️⃣水けをきったごぼう・にんじん・🅰️を加えて中火で2分ほど炒める。
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4️⃣まいたけを加えて中火で更に2～3分炒める。
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5️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
投稿者からのコメント
※麺つゆの量はお好みで調整してください‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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