ごはんにもビールにも♡柚子胡椒香る白麻婆豆腐
レシピあり♡
また過去レシピ。このくらいにしとこ。
お気づきかと思いますが2学期のお弁当が終わっております🤣
一昨日夜から謎の胃腸炎で寝込んでおります…
久々になるとツライね。
今日は仕事する！
年末まで頑張ろ。
最近のように寒い日が続くとあったかいもの食べたいよね。
いつもとちょっと違う和風の麻婆豆腐はいかがですか？
材料 （2人分）
豆腐
1丁
豚ひき肉
150g
長ネギ
1本
生姜
3センチ
ごま油
大さじ2
A水
150ml
A鶏ガラスープの素
大さじ1
A酒
大さじ2
A薄口醤油
小さじ2
B片栗粉
大さじ1
B水
大さじ2
柚子胡椒
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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①長ネギ、生姜をみじん切りにする。
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A水 150ml、鶏ガラスープの素 大さじ1、酒 大さじ2、薄口醤油 小さじ2の調味料を合わせておく。
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②フライパンにごま油を入れみじん切りにした生姜、長ネギを入れ香りが出るまで炒める。香りが出たら豚ひき肉を入れて炒める。
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③豚ひき肉に火が通ったら合わせたA水 150ml、鶏ガラスープの素 大さじ1、酒 大さじ2、薄口醤油 小さじ2を入れ、一口大に切った豆腐も入れて3分煮込む。
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④B片栗粉 大さじ1、水 大さじ2を合わせ、3で煮込んだところに回し入れ、とろみが付いたら火を止める。
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⑤柚子胡椒を入れて全体と合わせて出来上がり
投稿者からのコメント
Point！
柚子胡椒は香りを飛ばさないように必ず火を止めて入れてくださいね。
柚子胡椒は商品によって辛味にバラ付きがあるので調節してください。
レシピはNadia @recipe.nadia
🆔 382657
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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