オレンジとフェンネルのサラダ

サラダに果物を使うのはどちらかと言うと苦手ですが、これはさっぱりと美味しくいただけました。 ■コツ・ポイント レモン汁は出来ればフレッシュで。フェンネルは葉っぱのフェンネルではなく、茎部分の野菜のフェンネルを使用しています。 ■このレシピの生い立ち フェンネルやセロリには柑橘類がよく合うと聞き、オレンジとレモンドレッシングをかけたサラダを作りました。夏のおもてなしにぴったりの爽やかサラダです。