カッテージチーズ、ルッコラ生ハムのサラダ

温めた牛乳にレモンを加えて作る爽やかな風味のカッテージチーズをトッピングした、生ハム&ルッコラサラダ！ ■このレシピの生い立ち レモンで作るカッテージチーズが好きで、お料理に取り入れたいと思い、サラダにトッピングしました。シンプルなくせのないチーズなので、ちょっと塩気の効いたアンチョビビネガードレッシングをかけてみました。