『菜の花のペペロンチーノ』
寒い日が続きますが、八百屋さんには春の食材がチラホラと並び始めましたね✨
菜の花のパックをゲットしたので、春先どりなペペロンチーノに😋
ちなみに、菜の花にはビタミンCが豊富に含まれていて、風邪予防や美肌に効果的らしいですよ💕
材料 (1人分)
パスタ
100g
菜の花
適量
ニンニク
ひとかけら
赤唐辛子
1個
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
適量
白ワイン
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
🍳菜の花は茎と葉の先をカット!そして軽く洗う
-
🍳ニンニクは半分にカットして芯を除いて潰す
-
🍳パスタを茹でる(水1.5ℓに対して塩15g)茹で時間は元が6分だったので、1分短く5分に
-
🍳アルミパンにオリーブオイルを入れたら弱火にかけ、ニンニクの香りをじっくり移す!
-
🍳その後、時間差で赤唐辛子を投入!焦げないうちに取り除く
-
🍳茹で終わったパスタ、茹で汁、白ワイン、塩をアルミパンに投入!トングで回して乳化させる
-
🍳ニンニクと赤唐辛子をトッピングしたら完成! 仕上げにブラックペッパーをかけても🙆♀️
投稿者からのコメント
All photo by @kansugi_noafood
#おうちごはん
#飯テロ
#料理好きな人と繋がりたい
#パスタ
#野菜
#ひとりごはん
#おうちごはんlover
#フーディーテーブル
#野菜レシピ
#japanfood
#パスタレシピ
#おうちごはん部
#野菜料理
#デリスタグラマー
#foodstagram
#菜の花
#菜の花レシピ
#パスタ好き
#調理師
#食べ物グラム
#食べ物記録
#料理垢
#locari
#1人ご飯
#locari_kitchen
#tokyo
#フーディー
#美味しそう
※みやすさのために書式を一部改変しています。