こう暑いと料理も大変ですよね。。
簡単なおつまみレシピです。
さっぱりヘルシーに食べれます♪
材料 （4人分）
きゅうり
大2本
板ずり用 塩
各小さじ1/2
揉む用 塩
小さじ1/2
大根おろし（水を切る）
大さじ3
なめこ
1袋
なめこにかける熱湯
3カップ
ツナ缶（油を切る）
1缶
粉末顆粒だし
小さじ1/2
めんつゆ
大さじ1と1/2
お酢
大さじ1と1/2
すりおろし生姜
1片
糸唐辛子
約2つまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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きゅうりは板ずりし、1本を3等分にし更に半分にして、スプーンで種をとり、細切りにします。
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細切りにしたらボウルに移し、揉む用の塩でもみ、10分程置いて水分を出します。
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なめこは熱湯をかけて混ぜます。
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きゅうりをさらしやふきんに包んで水分をしぼり、ボウルに戻します。
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ツナみぞれの材料を加え、味付けして混ぜたら出来上がりです。
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冷蔵庫でよく冷やし、器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして召し上がってください。
投稿者からのコメント
※きゅうりは種を取り、塩でもんで水分を出すと食感がとても良くなります。
※ツナの他にも鯖の水煮などでも代用できます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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