ココナッツファイン 60g
薄力粉 15g
グラニュー糖 75g
卵L 1個
溶かしバター（無塩） 10g
■焼成温度・時間
予熱 180℃
焼成 160℃13-16分
カリッ＆サクサクのココナッツ風味の薄焼きクッキー（チュイル）です。ココナッツファインたっぷりで、風味も良く、ぱくぱく食べれます♪
🎞動画➜ https://youtu.be/ICESP2d1BeM
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ココナッツファイン
60g
薄力粉
15g
グラニュー糖
75g
卵L
1個
溶かしバター（無塩）
10g
手順
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※厚さ2mmのラングドシャプレートを使用しました。直径は丸型3.5cm、ハート型4cmです。
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1．ココナッツファインとグラニュー糖をボウルに入れて、ホイッパーでよく混ぜます。薄力粉をふるい入れて、よく混ぜます。
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2．卵をよく溶きほぐしてから、生地全体に回し入れます。均一になるまで、切るように混ぜます。
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3．溶かしバターを加えて、練り混ぜたら平らにならします。ボウルにラップをして、冷蔵庫で30分寝かせます。
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4．冷蔵庫からボウルを出したら、オーブンは180℃に予熱しておきます。
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5．クッキングシートを敷いた天板にラングドシャプレートを置きます。ラングドシャプレートの各穴に少しずつ生地をおいて、薄く伸ばします。
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6．ケーキフィルム（またはラップ）をかぶせて、上から押して平らにしつつ、隙間にもしっかり敷き詰めます。フィルムをそ〜っとはがします。プレートもそ〜っとはがします。
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7．※残った生地は冷蔵庫で待機させて、後で同じように焼いてくださいね。
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8．オーブンを160℃に下げて、13～16分、全体がきつね色になるまで焼きます。ある程度冷めたら、天板からラックにうつして、完全に冷まします。
投稿者からのコメント
補足1：ラングドシャプレートがない場合は、スプーンで2mmほどの厚さに薄く伸ばして形を作ってもOKです。
補足2：保存について。密閉容器に入れて常温で保存します。シリカゲル（乾燥剤）と一緒に入れると尚いいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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