おはようございます☀
昨日の晩ごはんから超名脇役、めっちゃ地味、インスタ映えなんて皆無だけどおもわず箸が止まらなくなるみんな大好きなちくわとこんにゃくの甘辛炒めです。
なーんかあと一品欲しいなぁ…って時に是非♡
こんにゃく
250g(市販のこんにゃく1パック)
ちくわ
5本
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1
顆粒だし
小さじ1
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ2
いりごま
適量
手順
-
①こんにゃくに対してフォークを斜め45度に当て、半分ほど刺して、手元方向にスーッと引くと切れ目が入るので全面やって反対方向にも同じようにフォークで切れ目を入れ格子状にした後、3㎝角くらいに切る。
-
②フライパンを熱し、こんにゃくを入れ空炒りをする。水分が飛んだら、ごま油、ちくわ を入れて炒め、顆粒だし、砂糖、酒、みりんを入れて全体に絡め醤油を入れ更に絡め、全体の汁気がなくなるまで炒める。
-
③仕上げにいりごまを散らす。
投稿者からのコメント
今回のレシピは子どもが食べる前提なので、大人だけで召し上がる場合は鷹の爪も一緒に炒めてピリっとさせるのもオススメです😊
レシピは Nadia @recipe.nadia 🆔 392237 でも公開しています。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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