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大根の葉のきんぴら レシピ・作り方

大根の葉のきんぴら レシピ・作り方

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材料

(2人分)
  • 大根の葉
    1本分
  • 胡麻油
    大さじ1
  • 鷹の爪
    1本
  • 醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • ごま
    大さじ1

手順

  • 大根の葉を細かく切り、小口切りにした鷹の爪とともに胡麻油で炒める。
  • 醤油、みりん、砂糖を加えてさっと混ぜながら炒め、全体が馴染んだらごまをふってできあがり。

投稿者からのコメント

きっかけ 大根の葉は捨てるのがもったいないので、お弁当の隙間おかずにしようと思って作ってみました。 おいしくなるコツ 大根の葉の根元部分は土が残っている場合があるのでしっかり洗ってください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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