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キノコを入れた田舎風カルボナーラ

キノコを入れた田舎風カルボナーラ

スパゲッティや卵を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 508kcal ・たんぱく質 20.4g ・塩分 3.3g ・野菜摂取量 0g

材料 (2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • ベーコン
    10g
  • まいたけ
    1/2パック
  • 2個
  • [A]赤唐がらしの輪切り
    1/2本分
  • [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ1/4
  • [B]粉チーズ
    大さじ1
  • [B]「やさしお」
    小さじ1/4
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
    大さじ1・1/2
  • パセリのみじん切り
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)ベーコンは短冊切りにし、まいたけは小房に分ける。
  • (2)フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のベーコン、Aを入れて弱火で炒め、(1)のまいたけを加えて強火で炒める。
  • (3)スパゲッティは塩少々を加えた熱湯でややかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。
  • (4)ボウルに卵を割り入れ、Bを入れて混ぜ合わせ、(2)のベーコン・まいたけ、(3)のスパゲッティを加えて卵が固まるまで混ぜ合わせる。
  • (5)器に盛り、パセリを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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