きのこの季節に 鉄板の組み合わせ、ベーコンとクリームのパスタ!味の決め手は塩昆布で簡単に出来ちゃいます!
材料 (3人分)
パスタ
3束
玉ねぎ
1/2たま
マッシュルーム
4〜5こ
しめじ
1/2株
ベーコン
お好みの量
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ2
塩昆布
15g
生クリーム
100cc
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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塩を入れたお湯を沸かし パスタを茹でる。
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玉ねぎはくし切り、きのこ類も石づきを切り ほぐしておく。ベーコンは短冊切りにしておく。
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オリーブオイルをひいて熱したところにベーコンと玉ねぎを入れて炒め 火が通ったら きのこ類をいれる。
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全体に火が通り しんなりしてきたら塩コショウをする。パスタの茹で汁をおたまに1杯くらいフライパンに入れ 火をとめる。
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パスタが茹ったら湯切りして フライパンに入れ 塩昆布と生クリームを加えて火をつけ あえる。
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仕上げに塩コショウを好みに合わせて足したら 完成!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
きのこはお好みで 舞茸やエリンギなどに!
■このレシピの生い立ち
クリームパスタだと味がぼんやりしてしまうのを 昆布茶などあまり使わない調味料を使わないで改善できないかなーと。
※みやすさのために書式を一部改変しています。