パスタ
2人分
雪国まいたけ極
1パック
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
2枚
オリーブオイル
大さじ3〜
にんにく（スライス）
1〜1.5片
七味唐辛子
適量
白だし（10倍濃縮）
大さじ1.5〜2
パスタの茹で汁
大さじ1
青ねぎ（小口切り）
適量
七味、オリーブオイル（トッピング）
分量外
手順
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舞茸を食べやすい大きさに割き、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅に切る。ニンニクはスライスする
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パスタは規定通りに茹で、茹で汁を大さじ1とっておくパスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルを入れ中火にかける
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フライパンにニンニクスライスと七味唐辛子適量を入れ香りがたったら玉ねぎ、ベーコン、舞茸を入れ1段階火を強め炒める
-
具材にだいたい火が通ったら茹であがったパスタを加え、とっておいた茹で汁、白だしを入れさっと炒め合わせる
-
器に盛り付け、青ねぎ、好みで七味唐辛子をふり、オリーブオイルをひとまわしかけて完成
投稿者からのコメント
舞茸のおいしさをしっかり味わえる和風ペペロンチーノ風に仕上げました。
■コツ・ポイント
辛さや味の濃さはお好みで調整してください
■このレシピの生い立ち
舞茸が好きなので家によくあるので作ってみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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