材料 (1人分)
油揚げ
1枚
小松菜
1束
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
水
1.5カップ程度
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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油揚げは細く切る。小松菜はよく洗って食べやすい長さに切る。
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鍋に水を入れて沸騰したら油揚げ、小松菜を入れ、醤油、みりん、砂糖を足して味が馴染むまで煮る。
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煮上がったら冷ましてあら熱をとって完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
子供の頃から実家で食べていたおばんざいを再現してみました。
おいしくなるコツ
一度冷ますことで味をしっかり吸わせます。温めなおしても美味しいのですが、冷蔵庫で冷やして冷たい状態で食べるのも爽やかでおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。