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小松菜とこんがり油揚げの和風スープ

小松菜とこんがり油揚げの和風スープ

小松菜や油揚げを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 37kcal ・たんぱく質 2.7g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 43g

材料 (2人分)

  • 小松菜
    1/3束(100g)
  • 油揚げ
    1/2枚
  • [A]水
    1・1/2カップ
  • [A]「丸鶏がらスープ」
    小さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1/2
  • 七味唐がらし
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
料理モード
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  • (1)小松菜はザク切りにする。油揚げは短冊切りにし、フライパンで焼き目がつくまで焼く。
  • (2)鍋にA、(1)の小松菜・油揚げを入れて煮る。小松菜がやわらかくなったら、しょうゆで味を調える。
  • (3)器に盛り、七味唐がらしをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。