温泉玉子とろーり♪アボカド漬けまぐろ丼

材料（2人分） まぐろ（赤身） 120g アボカド 1/2個 ごはん 丼2杯分 寿司酢 大さじ3 卵 2個 ■A しょうゆ 大さじ1 わさび 小さじ1/2 相性抜群のまぐろとアボカドをごはんにのっけた簡単鉄火丼。とろーり温泉玉子をのせれば、三位一体のまろやかなおいしさ！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、まぐろ（赤身）です。 [2] 温泉玉子を作る。卵は冷蔵庫から出し、30分ほどおいて室温に戻す。 [3] 大きめの鍋に湯を1,000ml沸かし、沸騰したら水を200ml加え、火を止め、卵を入れてふたをして25～30分おく。 [4] まぐろは薄切り、アボカドは皮と種を除いてくし形切りにする。 [5] ごはんと寿司酢を混ぜて器に等分に盛り、<4>を交互に並べ、真ん中に<3>を割り入れて、混ぜ合わせたAをかける。 ■コツ・ポイント 温泉玉子はレシピ通りに作ると温度が適温に保てるので、中がとろりと半生の温泉玉子ができがります。 ■このレシピの生い立ち まぐろとアボカドの相性抜群の黄金コンビに、自家製温泉玉子を贅沢にトッピング♪この上ないまろやかな味わいに、ごはんもすすみます。