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みなさんこんばんは！晩ごはんです
おすすめポイント
簡単・時短レシピ
調味料と合わせたマグロとアボカドを盛り付けるだけ
炊きたてのご飯または酢飯と相性バッチリです
手軽なおつまみにも
安売りの赤身のマグロがおすすめ
マグロは脂身より赤身の方が、あっさりしていて濃厚なタレと良く合います。
ごま油が効いた甘辛いタレが味の決めて
ごま油のおかげでマグロがとろ〜っとします。
彩りがイイ
マグロの赤色、アボカドの緑色、卵黄の黄色が食卓に彩りを添えてくれます。
それではレシピです
材料 （2人分）
炊きたてご飯または酢飯
お茶碗多めに2杯分（360g）
マグロ（刺身用）
200〜250gくらい
アボカド
大1個（250g）
卵黄
2個
★ニンニクチューブ
1〜2㎝
★醤油
大さじ2
★酒
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★コチュジャン
小さじ1
★ごま油
小さじ1
大葉
6〜8枚くらい
万能ねぎ
適量
白いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①小ねぎは小口切り、大葉は4枚残して千切りにします。
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★をまぜ合わせ、ラップはせずに600Wの電子レンジで15秒加熱し、混ぜて砂糖を溶かします。
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②レンジから取り出した1を冷まして置きます。急ぐ場合は冷蔵庫で冷やします。
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③マグロの刺身は1.5㎝角に切り、冷ましておいたタレに加え混ぜ、冷蔵庫で5分くらい漬けて置きます。
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④アボカドは角切りにします。アボカドの角切りは、皮をつけたまま格子に包丁を入れ、スプーンでくり抜くと、アボカドはきれいな形のままで、まな板も汚れません
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⑤3にアボカドを入れてタレを絡めます。
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⑥ご飯の入った丼に5をのせ中央をへこませて、お好みで大葉と万能ねぎ、白ごまを全体に散らします。
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⑦卵黄をのせます。
投稿者からのコメント
出来ました！こんな感じ〜
お好みで余ったタレをかけながらお召し上がりください
それでは、いっただっきま〜す
長女「メチャおいしい〜止まんな〜い」
次女「わぁ〜マグロもアボカドもとろ〜りだよ」
夫「旨いね〜卵の黄身を混ぜるとまろやか〜」
私「このタレ、マグロとアボカドにピッタリだね お刺身が少なくても大満足だね〜」
安売りのマグロが手に入ったら、みなさんもぜひ作ってみてくださいね とってもおいしいですよ
今晩は、 コク旨！マグロとアボカドのユッケ丼 キスのフライ（夫の実家からのお裾分け） ワカメとキュウリのもずく酢 切り干し大根煮 卵白と白菜しめじのお味噌汁を食べました！
おいしくごちそうさまでした
最後まで読んでいただきありがとうございます！ 今日も1日おつかれさまでした お休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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