簡単☆さつまいもが甘くなる裏技

ほっくり甘い焼き芋が簡単に作れる裏技です。熟成させたお芋のような甘さに仕上がりますよ！ ■材料（2人分〔35分(浸水時間は除く）〕 さつまいも　　2本 水　　大さじ1 塩　　1000ml ■工程 <1>　さつまいもをよく洗う。ボウルに水と塩を入れよく混ぜて溶かし、さつまいもを入れる。半日ほどつけておく。 <2>　塩水で濡らしたキッチンペーパーでさつまいもを包み、さらにアルミホイルを二重にして巻く。 <3>　フライパンに<2>を並べ、水を高さ1cmほど注いで火にかける。 <4>　沸騰したら蓋をし、弱火で15分ほど加熱する。上下を返し、水を同じ高さまで注ぎさらに15分加熱する。 ■コツ・ポイント さつまいもは1時間〜半日程度浸水させてください。塩水を含ませたキッチンペーパーで包むことでしっとりと甘い焼き芋を作ることができます。