鰹のたたきの塩ぽん酢丼
2人分
鰹のたたき
200g程度
小ネギ
適量
卵黄
2個
A白だし
大さじ2
A塩
2つまみ
Aごま油
小さじ1
Aレモン汁
小さじ1
Aおろしにんにく
適量
手順
-
鰹のたたきはお好きな厚さに切る。
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小ネギは小口切りにする。
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ボウルなどにAを全て入れよく混ぜ合わせ、鰹のたたきを入れ30分程度漬ける。
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器にご飯を盛り、漬けておいた鰹のたたきをのせ、残った漬け汁も残さずかける。
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小ネギを散らし卵黄をトッピングしたら出来上がり。
投稿者からのコメント
おろしにんにくはおろし生姜でも🙆🏻♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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