かつおたたきのトマトポン酢サラダ風

材料（2人分） かつおたたき 1冊 ミニトマト 4個 バジル 適量 にんにく（うす切り） 2片分 オリーブ油 大さじ2 ■A ポン酢しょうゆ 大さじ1 あらびき黒こしょう 適量 戻りがつおのおいしい季節に、かつおたたきをイタリアン風にアレンジ！トマトとバジルで彩りよく、サラダ感覚でいただけます♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、かつおたたきです。 [2] かつおたたきは斜めにそぎ切りにして器に盛る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。 [3] フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で加熱し、少し焼き色がついたら取り出す。 [4] <3>のフライパンにミニトマトを入れて中火でさっと焼く。 [5] <3>、<4>をかつおにのせる。 [6] <4>のフライパンにAを加えて軽く煮詰め、<5>にかけ、バジルを飾る。 ■コツ・ポイント にんにくは焦げやすいので、弱火で色づくまで焼いたら取り出します。ミニトマトは切った面を上にして焼くと、皮が自然にはがれるので、お好みで取り除いてください。焼きすぎると形が崩れるのでさっと焼きましょう。 ■このレシピの生い立ち 市販のかつおたたきを使ったアレンジメニューです。かつおたたきを1柵買ったけど余ってしまった…なんてときにおすすめです！