工作好き♪とうもろこしパン

こんちには♪(*≧艸≦)今日明日は1日キッチンデー←勝手に命名まずは～～♪ペコリ、ブロ友のでんさんが先日パン屋さんで購入されていたコーンパンめっちゃとうもろこしに見える！私は食いつく！ガッツリ食いつく！まずは～♪どう作るか…メロンパンみたいに甘いものよりも…なぁ。甘さ控えめで塩味にしたい。甘いならやっぱりとうもろこしの甘みをプラスしたい相変わらずこんなことばかり考えている私頭のキッチンはフル稼働身体も動かせよ…ん？前置き長いって？工作大好き♪(*≧艸≦)♡でも仕事は雑です。（笑）サクッと作るのが好き♪焼く前はこんなに綺麗だったのにね。。あえなく撃沈柄が開きすぎやぁーΣ(●o_O艸)できれば次回は柄はうっすらつけましょ～～♪しょっぱいとうもろこしのままのパン（笑）とうもろこしパン☆º°˚*☆レシピ☆º°˚*☆＊パン生地強力粉（イーグル）200gドライイースト（カメリア）3gきび砂糖10gはちみつ10g天然塩4gコーンクリーム缶50gバター15g卵白1個牛乳（卵白と合わせて100ml）中に入れるコーン120gオススメ（ボイルコーンだと香りが出ます）＊コーンクッキー生地無塩バター60g粉砂糖30g塩少々卵黄1個コーンクリーム20g薄力粉130g食紅黄色ごくわずか抹茶上記のクッキー生地40gに少々打ち粉少々コーンクッキー生地1.常温で柔らかくしたバターに粉砂糖を入れしっかり混ぜる。2.1に卵黄をよく混ぜる。コーンクリームをこしながらよく混ぜる。3.食紅黄色を入れしっかり混ぜる薄力粉を入れてヘラで切りながらなじませる。塊になったら40gよけておき8等分して長細くしておく。40gの生地には抹茶を少々入れて4等分。←葉っぱ付きは4個作りますり冷蔵庫へ入れておく。パン生地1.HBにセット一次発酵まで済ませる。2.ガス抜き→8等分に丸める。ベンチタイム15分3.成形全てこの様にセットしておく。広げて真ん中にコーンを入れる。上下から摘んでしっかり閉じる綴じ目を押さえて少し伸ばして二つ折りにしてしっかり綴じる。天板に綴じ目は下にして乗せる。クッキー生地を手のひらに乗せ叩きながら伸ばす。バターが溶けやすいので早めに作業する。クッキー生地をのせたら模様をつけ葉っぱの飾りクッキーをしっかりつける。4個のみ4.2次発酵は暖かい常温で40～1時間オーブン発酵させるとバターが溶け出します。5.焼成180度18分ボイルコーンだとしっかりとコーンの味がします。塩クッキーパンみたいな感じフワッフワ生地ですよさて次はコーンでもう一つ作るものがあります～(*≧艸≦)♡美味しいかなぁ今日も見てくださいましてありがとうございますレシピブログに移動しますポチッとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪