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ホワイトコーンで☆とうもろこしバタごはん

ホワイトコーンで☆とうもろこしバタごはん

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ホワイトコーンのあっさり鶏だしのバター香るとうもろこしごはん。洋食にも和食にも!

材料

(お米2合分)
  • 2合
  • 400ml
  • ホワイトコーン
    1本
  • 茅乃舎の鶏だし
    1パック
  • バター
    10g

手順

  • ホワイトコーンを半分に切り、芯よりに包丁を当てながら実を切り落とす。
  • こんな感じ。
  • お鍋に、洗ってザルにあげておいたお米を入れ、茅乃舎の鶏だしのパックを開け粉末を入れる。
  • 【2】のとうもろこしの実と水を加えて、混ぜる。
  • 混ざったら、とうもろこしの芯とバターを乗せる。
  • 蓋をして沸騰させたら、弱火にし13分加熱して、蓋をしたまま15分程度、蒸らす。
  • 蓋を開けたところ。
  • 芯を取り除く。
  • 全体をしゃもじなどで、さっくりとほぐす。
  • お茶碗によそってできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・お鍋は無水鍋(バーミキュラ )を使用していますが、炊飯ジャーでも作れます。・ホワイトコーンを使用していますが、スイートコーンでも◎ ■このレシピの生い立ち ホワイトコーンの甘さと旨味が味わえるように、あっさり薄味の鶏だしにし、バターで風味をつけてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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