油揚げやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 359kcal
・たんぱく質 8.1g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 97g
材料 （2人分）
油揚げ
2枚
にんじん
1・1/2本（200g）
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ4
[A]レモン汁
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
パセリのみじん切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）油揚げは少し焼き目がつくくらいに両面焼いて5mm幅に切る。にんじんは5cm長さのせん切りにし、塩もみして、水気が出てきたら、軽く洗って水気をしぼる。
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（2）ボウルに（1）の油揚げ・にんじん、Aを入れてよく混ぜる。
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（3）器に盛り、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
＊にんじんのせん切りはスライサーを使うと便利です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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