こんばんは〜☺️
今日のレシピは、ごぼうと人参の味噌マヨサラダです。
ごぼうサラダはゆでて作るのが一般的ですが、実はレンジでも簡単に作る事ができるんです。
レンジ加熱だと洗い物が少なくなりますので、嬉しいですよね。
そして、人参といっしょにレンジ加熱するので時短にも繋がりますよ。
材料 （2人分）
ごぼう
1/2本(約130g)
人参
1/3本(約80g)
いりごま
大さじ1
すりごま
大さじ1
マヨネーズ
大さじ4
味噌
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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①ごぼうは皮をこそげて5cm長さに切り、薄切りにして何枚か重ね細切りにして水に3分浸してアクを抜き、ザルに上げて水気をきる
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②人参は縦薄切りにして何枚か重ね、細切りにする。
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③耐熱ボウルに、②①の順にいれてラップをふんわりかけ、600wで4分レンジで加熱してペーパーで水気を取り、粗熱を取る。
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④ボウルに★を混ぜ合わせる。
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⑤ ③の粗熱が取れたら④を加えて良く混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
〈コツ・ポイント〉
・ペーパーで水気を取る時は、ペーパーを耐熱ボウルの中に入れてから水気を染み込ませて下さいね。
・ごぼうと人参は、同じ大きさになるように切って下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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