2種のきのこが香る『長いもときのこのチーズ焼き』

Name: 2種のきのこが香る『長いもときのこのチーズ焼き』
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長いも 100g; 玉ねぎ 1/4個; 舞茸 70g; エリンギ 1本; オリーブオイル 大さじ1; 塩、コショー 少々; ピザ用チーズ 50g; パセリ 少々

シゲパピ

●きのことチーズが香る一品 ●きのこの種類はお好み大丈夫ですが、舞茸はおすすめです！

材料（1人分）

長いも

100g
玉ねぎ

1/4個
舞茸

70g
エリンギ

1本
オリーブオイル

大さじ1
塩、コショー

少々
ピザ用チーズ

50g
パセリ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①長いもは、皮をむいて1cm幅の半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。舞茸は小房に、エリンギは食べやすい大きさに切る。
②フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、長いも、舞茸、エリンギ、塩、コショーを加えて炒め合わせる。
③グラタン皿に②を入れ、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで6分程度、チーズに焼き色がつくまで焼く。
④仕上げにパセリをふる。

投稿者からのコメント

Point! ●チーズの量はお好みで調節してください。 ●あれば、仕上げにブラックペッパーをミルで粗挽きにして振りかけてください。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。