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しみわたる春のおいしさ「春野菜のあさり出汁煮」
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しみわたる春のおいしさ「春野菜のあさり出汁煮」

春野菜があさりのスープを吸って、じゅわ〜と溢れだす... 玉ねぎがとろっとろで甘くて、身体に染みわたるおいしさなんです...

材料 (2人分)

  • あさり
    150g
  • 新玉ねぎ
    2個(約400g)
  • アスパラガス
    2本
  • スナップエンドウ
    5本
  • A水
    300mL
  • A酒
    50mL
  • A塩
    小さじ1/2
  • 白胡椒
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 耐熱皿に新玉ねぎを入れて、ふんわりラップをして電子レンジ600wで4分半〜5分ほど加熱する。
  • 鍋に全ての材料、【A】を入れてたまに新玉ねぎに煮汁をかけながら弱めの中火で3分半ほど煮る。
  • 白胡椒をふって、なじませる。
  • 器に盛り、新玉ねぎの切り込みにバターを添える。あったかいうちに、溶かしながら食べてみて...

投稿者からのコメント

GWでおうちでまったり過ごす人たちには、ぜひ作ってほしい... 実は 10分ほどで完成しちゃう。 時間と美味しさが伴ってない....そんな春のごちそうです ◯
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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