わかめのお吸いもの

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わかめや手まり麩を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 53kcal ・たんぱく質 4.3g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 1g

材料

(4人分)

わかめ

30g
手まり麩

4個
「ほんだしかつおとこんぶのあわせだし」

小さじ1・1/3（4g）
[A]水

3カップ
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ2/3
[A]うす口しょうゆ

小さじ1
木の芽

4枚

手順

所要時間：15分

（1）わかめは、水につけてもどし、ひと口大に切る。麸ももどす。
（2）鍋に「かつおとこんぶのあわせだし」、Aを入れてひと煮立ちさせ、（1）のわかめ・麩を加えてサッと火を通す。
（3）椀に（2）を盛って、木の芽をあしらう。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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