【このおいしさを知ってほしい！調味料は塩だけ】
春はわかめ、しらすが旬♪
いつもは乾燥わかめで作るわかめご飯も
今の時季は生食用わかめで作ります。
食感も風味も全然ちがいます。
まだためしたことがない方
よかったらおためしくださいね🤗
材料 （2合分）
米
2合
生わかめ、または、生食用わかめ
70g ※
しらす
70g
塩
小さじ1/2
白いりごま
大さじ1
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【1】下ごしらえ
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鍋にたっぷりの湯をわかす。わかめを流水で洗う。湯が沸いたらわかめを入れ、10秒ほど加熱し水にさらす（生わかめの場合は緑色になったら水にさらす）。
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【2】わかめに味付け
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わかめの水気をキッチンペーパーで拭きとり、1cm角ほどの粗みじんにする。ボウルに入れ、塩（小さじ1/2）をまぶす。
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【3】仕上げる
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温かいごはんに、わかめ、しらす、白いりごま（大さじ1）を加え全体をさっくりと混ぜて完成。
投稿者からのコメント
■おいしく作るコツ
・わかめやしらすはごはん重量に対して10％くらいがバランスよいです◎
・わかめに塩をまぶしたほうが、味にメリハリがでておいしいです。
季節のうつりかわりを
家族でたのしめるレシピ
管理栄養士 井原裕美子
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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