かけるだけ、和えるだけで
うれしい1品おかずが完成しちゃう
和のハーブ「大葉」を使った、万能ソース。
大葉は、身体を温め、気の巡りも良くしてくれる。
香り豊かで、心までも癒してくれる..
疲れた日にこそ、旬野菜に和えるだけで十分。
保存も効くので、台所の救世主として冷蔵庫に忍ばせといて＾＾
楽して、美味しく
が、たまには大切です。
材料 （2人分）
大葉
20g
素焼きナッツ
20g
にんにく
1/2かけ
粉チーズ
大さじ1
塩麹
大さじ1/2（代用 塩小さじ1弱）
オリーブオイル
60g
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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容器に全ての材料を入れて、ペースト状になるまで攪拌する。
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清潔な容器に入れて、保存してください。
投稿者からのコメント
塩気はやや控えめにしているので
お料理に使うときに好みで塩で調整してくださいね。
お野菜に和えるだけ、パンにのせたり、かけるだけでおいしい。
パスタ絡めて、和ジェノベーゼにも。
個人的に具材にきのこをたっぷり入れるのが好き...
冷蔵保存で、2週間ほど
冷凍保存で、1ヶ月ほど
⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ
⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん
を投稿しています。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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