手作り大葉ジェノベーゼソースが決め手のサーモンソテー。付け合わせの夏野菜もソースに絡めて一緒に頂きます！
材料 （2人分）
サーモン
2切れ
塩
少々
付け合わせ野菜(オクラ、ミニトマト、じゃが芋
適量
オリーブオイル
適量
大葉ジェノベーゼ
大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
サーモンに塩少々ふり10分おく。水分が出てきたら拭きとる。
-
付け合わせ野菜を食べやすい大きさに切ります。
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、固いものから順に焼く。
-
焼けたらお皿に盛る。
-
サーモンを焼く。
-
蓋をし、弱火でゆっくり火をとおす。
-
裏返して同様に焼く。
-
お皿に大葉ジェノベーゼソースを敷く。
-
焼けたサーモンをジェノベーゼソースの上にのせ、出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
サーモンは他の魚でもOKです！
■このレシピの生い立ち
たくさん頂いた大葉でジェノベーゼソースを作ったので、、、活用するレシピをいろいろ考えています。
ーーーーーーーー
大葉ジェノベーゼの材料はこちら
ーーーーーーーー
ーーーーーーーー
大葉ジェノベーゼのレシピはこちら
ーーーーーーーー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
