豚肉と新生姜の塩ダレ炒め

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材料

(3～4人分)

豚バラ肉（薄切り）

300g
新生姜

250g
ごま油

適量
白ごま

適量
■下味用
酒

大さじ1.5
塩

ひとつまみ
■塩ダレ
酒

大さじ2
鶏がらスープの素

小さじ1
塩

小さじ1
はちみつ

小さじ2
にんにく(チューブ)

1cmくらい

手順

豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩をもみこみ、下味をつける。
新生姜は千切りにする。塩ダレの調味料を合わせておく。
フライパンにごま油を熱し、新生姜を炒める。油がまわったら、豚バラ肉を加えて炒める。
豚肉の色が変わったら、塩ダレも加え、汁気がなくなるまで炒める。
器に盛り付け、ひねりごまをパラパラっと。

投稿者からのコメント

新生姜をた～っぷりいただける、さっぱり塩ダレ炒め。 ■このレシピの生い立ち新生姜が大好きで、たっぷり食べたいので。食欲をそそる香り♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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