豚バラ肉塊
450g
ハチミツ(またはココナッツシュガー)
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
五香粉
小さじ1
手順
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フォークや千枚通しなどで肉を刺し、味が染み込みやすくする。
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ジップロックやオーブンに入れやすい大きさに切っておく。
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ハチミツ、しょうゆ、オイスターソース、生姜すりおろしを肉に加えて混ぜる。
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五香粉を振りかけ、よくすり込む。
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ジップロックやポリ袋に入れ、6時間以上冷蔵庫に入れておく。
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250度のオーブンで焼く。
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20〜30分ほどでひっくり返して更に20〜30分焼く。
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好きな厚さにスライスする。
投稿者からのコメント
きっかけ
和風ではなく中華風の焼豚にしたかったので。
おいしくなるコツ
チリソースと一緒に頂いても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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