焼く時間がかかるので、なかなか出番のない焼き豚。
今日はいい感じの肩ロースをGETしたので作ったよ。
油の量でかなり差がでる焼き豚。
今回はサイコーの出来上がりw
子供たちにも毎日これにして！と
お墨付きもらいました🎶
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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豚肉に両面フォークで穴をあけて染み込みやすくする。
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調味料を全てジップロックに入れてモミモミしておく。
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肉をジップロックに入れて1晩寝かせる。
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オーブンにアルミホイルを敷き、170度に余熱したオーブンで40分。
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裏返して30分焼く。
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油がたくさん出ているので、アルミホイルを新しいものに替えて、肉を包む。(余熱で中まで火を通すのと保温効果です)
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20分くらいオーブンの中で休ませる。
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その間に漬けておいたつけダレを火にかけて沸騰させる。アクはとっておく。
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タレを濾して、切り分けた肉にかければ完成！！
投稿者からのコメント
＊濾したタレにゆで卵を漬けておくと煮卵になって美味しいです🎶
＊油の多めな肩ロースの方がジューシーで美味しいですwww
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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