豚切り落とし肉
400g
人参
1/3本
キャベツ(ざく切り)
4枚
葉ニンニク
3束
ごま油(炒め用)
大さじ1
味噌
大さじ2
みりん
小さじ2
酒
大さじ1
生姜(すりおろし)
1かけ分
手順
-
豚肉は適当な大きさに切る。
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人参は千切りに、キャベツはざく切りにする。葉ニンニクは斜め薄切りにする。
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味噌だれの材料を順に混ぜ合わせておく。
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フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、1の豚肉を炒める。
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豚肉の色が変わったら、2の人参、キャベツ、葉ニンニクを順に炒める。
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全体がしんなりしたら3の味噌だれを入れ、全体に絡まるように炒める。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
コツは特にありません。
■このレシピの生い立ち
葉ニンニクがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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