こんにちは。
おやつに作ったパウンドケーキ。
キャラメルソースをからめたりんごを混ぜました。
🍎🍎🍎
3分の2は生地に、
残りは焼き途中にのせてます。
りんごの食感がいいですよ😊
生クリームも添えてみました！
100均でたまたま見つけたクリスマスの小さな人形…
可愛いので飾ってます〜♪🎄🎄🎄
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《キャラメルりんごのパウンドケーキ》
材料 （パウンド型1台分・21×8×6cm）
りんご
1個（約300g）
砂糖・水
各大さじ2（キャラメルソース用）
A小麦粉
100g
Aベーキングパウダー
小さじ4分の1（1g）
無塩バター
100g
砂糖
80g
塩
ひとつまみ
卵
2個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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キャラメルりんごを作る。
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りんごは8等分にし、皮と芯を取り除き、薄切りにする。
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小鍋に砂糖と水を入れてゆすりながら中火で温める。
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茶色になるまで煮詰めたら、火を弱め、りんごを加えて煮からめる。
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ボウルにバター、砂糖、塩を入れ、ゴムベラでしっかりとすり混ぜる。
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ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。（1～2分）
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溶き卵を3～4回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで混ぜる。
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ふるった粉を加える。
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ゴムベラで粉けがなくなり、つやが出るまで混ぜる。
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1）の3分の2量を加えて混ぜ、型に入れる。
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両端が高くなるように生地をならす。
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170℃に温めたオーブンで40分～45分焼く。
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途中、6分焼いたら取り出し、1）の残りをのせる。
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竹串を刺して 生地がついてこなければできあがり。
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型からすぐに取り出し、紙を外してラップで包む。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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