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超簡単!いちごのデザートムース

超簡単!いちごのデザートムース

ゼラチン無しでできる、混ぜるだけの簡単デザートです!夕飯を作る前に仕込んで冷やしておけばちょうど食後のデザートに!

材料 (5人分)

  • 生クリーム
    100ml
  • 砂糖
    大さじ3
  • 蜂蜜
    大さじ1
  • レモン汁
    20ml
  • ■苺ソース
  • 大体1/2パック
  • オリゴ糖
    25グラム
  • ミント
    適量
  • グラハムクラッカー
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 氷水でボールの底を冷やしながら、生クリームに砂糖を加えて泡立て器でよく溶かしながらまぜる。
  • 生クリームを8分立てに泡立てる。
  • 蜂蜜とレモン汁を加えてよく混ぜる。
  • 平たい器にうつし、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
  • イチゴソースを作る。苺をフードプロセッサーで潰す。少し玉が残る程度が良い。
  • つぶしたらオリゴ糖とレモン汁大さじ1を加えよく混ぜる。
  • 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
  • 器にグラハムクラッカーを砕いて置き、その上にレモンフランを重ねる。苺ソースをかけ、ミントを飾る!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント よく冷やすとより一層おいしいですo(^_-)O ■このレシピの生い立ち テレビで見たレモンフランは、コンデンスミルクを使っていましたが、家になかったので、蜂蜜を使って作ってみました! ーーーーーーーー いろいろ使えるイチゴのソースの材料はこちら ーーーーーーーー 材料 いちご 1パック(約200グラム) オリゴ糖またはシロップ 50グラム レモン汁 大さじ1 ーーーーーーーー いろいろ使えるイチゴのソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 苺をハンディーブレンダーかまたはミキサーで、粗めに潰す。(少し繊維が残るくらい) [2] レモン汁とシロップを加えて混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。