スイートチリソースとレモンと醤油のちょっぴりエスニックなソースと海老の旨味を吸った手羽元と絹揚げが最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆鶏手羽元....食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆絹揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
材料 （4人分）
手羽元
12本
絹揚げ
2枚
むき海老
200g
(A)スイートチリソース
大さじ4
(A)レモン汁
大さじ2
(A)醤油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】むき海老は背わたをとります。
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絹揚げは3cm角にきります。
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【1】フライパンを熱して手羽元の表面を焼きます。
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【2】手羽元の表面が焼けたら端に寄せて絹揚げとむき海老、【A】を入れて蓋をして火が通るまで弱火で煮ます。
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【3】手羽元に火が通ったら蓋を取って、水気が減って照りが出るまで煮詰めたら出来上がりです♡
投稿者からのコメント
Point!
厚揚げでも大丈夫です^ ^ レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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