角煮よりお財布👛✨に優しく、ヘルシー✨
かつ簡単👍✨✨
絹厚揚げに豚バラ薄切り肉を巻いちゃいます🤫
片栗粉をまぶして煮ることで、とろみも付き、味が絡み、短時間で角煮のトロトロ感、お肉感に近づきますよ☺️❤️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （4～6人）
豚バラ薄切り肉
12枚
絹厚揚げ
3枚（約450g）
片栗粉
大さじ4
ゆで卵
4個
小松菜
1袋（正味200g）
(A)水
300㏄
(A)酒・めんつゆ（3倍濃縮）
各大さじ2
(A)オイスターソース
大さじ2
(A)砂糖・みりん
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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【下準備】絹厚揚げは一枚を四等分に角切りにする。
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小松菜は茹でて冷水にさらし、水けを絞って5㎝に切る。
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【1】絹厚揚げに豚バラ薄切り肉を巻く。
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【2】1をポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
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【3】フライパン（24㎝を使っています。）に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら2を一つずつ入れ、蓋をして弱火で5分煮る。
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【4】蓋を開け、ひっくり返し、ゆで卵も加えて、再度蓋をして弱火で7～8分。途中ゆで卵をひっくり返しながら煮て火を通す。
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【5】器に盛り、小松菜を添える。
投稿者からのコメント
Point!
小松菜は、ほうれん草や、青梗菜でも🙆♀️
☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ大さじ3に、水の量が285㏄になります💁♀️
☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ小さじ4.5に水の量は310㏄になります💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/401739
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又はハイライト『連載vol5』からどうぞ🙇♀️❤️
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クラシルさんのYouTubeにて、次男とのご飯の支度の様子を撮っていただきました！
https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA
又はハイライト『クラシルさんYouTube』からどうぞ🙇♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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