『キャベツのとんぺい焼き』

Name: 『キャベツのとんぺい焼き』
Cuisine: 日本
Ingredients: キャベツ 100g; 卵 3個; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 酢 小さじ1/4; 塩 ひとつまみ; お好み焼きソース、青のり、マヨネーズ、鰹節 適宜

おうちごはん編集部

大阪など関西地方ではおなじみの鉄板料理「とん平焼き」。具は炒めた豚肉と野菜が一般的ですが、キャベツ🥬だけでもおいしく作れちゃうんです🙌 そのポイントは2つ✌️ ひとつは、鶏ガラスープを入れることで味に深みが出ておいしさがアップします⤴️ もうひとつはお酢を少し加えることで、卵焼きが絶品に！お子さんウケも抜群で大量のキャベツもパクパク食べてくれそう👦💕 大人にはおつまみとしてもおすすめです🍺✨

材料

キャベツ

100g
卵

3個
鶏がらスープの素

小さじ1/2
酢

小さじ1/4
塩

ひとつまみ
お好み焼きソース、青のり、マヨネーズ、鰹節

適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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キャベツは耐熱容器に入れてふんわりラップをする。レンジ600wで約2分加熱。
卵はAを加えて溶いておく。
フライパンにサラダ油を中火で熱して、卵液を一気に加える。周りが少し固まってきたら、菜箸などで2、3回ざっと大きくかき混ぜ弱火にする。半熟になったら、キャベツの半量を乗せてフライ返しなどをつかって包む。同様にもう一つ作る。
お皿にもってお好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかける。

投稿者からのコメント

recipe & photo by @felicehippo

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※みやすさのために書式を一部改変しています。