とん平焼きと里芋サラダ

こんにちは。 きのうの晩ごはんはとん平焼き定食。 #レシピ 🌱献立 ＊野菜たっぷりとん平焼き ＊ベビーリーフ ＊里芋とベーコンのサラダ ＊きゅうりとホタテの酢の物 ＊納豆 ＊お味噌汁（たまねぎ、じゃがいも） 前日のロールキャベツのキャベツの残りを豚肉、もやしと炒めて卵で包みました。 卵に水溶き片栗粉で破れにくく😊 関西おなじみ　とん平焼き！ 里芋でサラダ。 里芋は洗って上下を切り落とし、耐熱容器にふんわりラップでレンジ。（6〜7個　６００w７〜8分） 熱いうちに皮をむいてつぶし、炒めたベーコンを混ぜます。 マヨネーズとブラックペッパー多め（╹◡╹）♡ ねっとり食感で美味しいです🥗 − − − − − 《とんぺい焼き》 材料（２人分） 豚薄切り肉…１５０g キャベツ…６分の１個 もやし…１００g サラダ油…適量 塩・こしょう…各々 Ａ 卵…３個 水溶き片栗粉　 片栗粉・水…各小さじ１ ソース・マヨネーズ…適量 万能ねぎ…数本（小口切り） 作り方 １）豚肉は食べやすく切り、キャベツは芯を切り落とし細切りにする。 フライパンに油を熱し肉を炒め、肉が焼けたらキャベツ、もやしの順にを加えて炒める。 塩とこしょうをして、いったん取り出す。 ２）卵と水溶き片栗粉を混ぜる。　 フライパンに油を薄く引き、半量を流し入れて焼く。 １）の半量をのせて卵で包み、器に盛る。 残りも同様に作る。 ３）ソースとマヨネーズをかけて、ねぎをのせる。 ※２）のフライパンは２２cm。 #晩ごはん#ごはん#家庭料理 #今日の献立#おうちごはん #とん平焼き #キャベツ#豚肉#もやし #おたふくソース#卵料理 #里芋#里芋サラダ#酢の物 #和食#和食ごはん#料理好き #japanesefood#homecooking